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munje333 2014-11-22 19:43 | 4672노점에서 도너츠와 커피를 팔려고 하는데 적당한 커피머신 추천좀 해주세요
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제가 이번에 이대입구역에서 이대가는 골목에서 노점상을 하려고 합니다.
품목은 콩도너츠와 커피등입니다.
문제는 제가 커피에 대해서 아는 것도 거의 없구,,,어떤 기계를 준비해야 하는지 잘 몰라서 입니다.
조금 알아본 봐로는 자동과 반자동, 배출구 개수에 따라 나누어지던데...
커피 종류는 많이들 마시는 것으로 4~5개 정도만 할 생각이구요...
적당한 커피머신과 이유를 좀 설명해 주시면 많은 도움 되겠습니다.
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월요일 2014-11-22 19:43:20
도너츠와 커피라 도너츠는 어떻게 판매하시는겁니까?
납품을 받으시는것인지..아니면 즉석으로 만들어 파시는건지요.
납품받아 파시는거라면 커피를 파시는데 별 어려움은 없겠군요.
커피에 대한 지식이 없으시다는게 제가 보기엔 위험요소입니다.
아무것도 모르고 시작하시게 되면 머신도 속아서 살 위험도 있고
잘 다루지도 못해 커피의 퀄리티도 보장하기 힘들겠군요.
아무리 도넛이 맛있어도 같이 파는 커피가 맛이 없으면 안파느니만 못하겠죠?
머신의 가격은 얼마정도 생각하고 계시는지요.
자동머신도 업소용은 가격이 비쌉니다.하지만 관리가 편리하다는 장점이 있습니다.
반자동머신은 일정기간 교육을 받아야 할만큼 다루기 까다롭지만 일단 알게되면
커피의 세계에 깊숙히 이끌어 줄만큼 많은 장점을 갖고 있습니다.
아무리 작은 머신을 사용한다고 해도 부가적으로 필요한 자재들이 많다는거
알아두시고요.단순한 아메리칸스타일의 레귤러커피만을 파신다면 조금 수월하겠군요.
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