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  • 요기 2017-08-06 22:56:51

    ^^고깃집을 운영하는데 정육일까지는
    배우실필요없구요.
    손질법이라든가 고기판별,고기별 보관하는법만
    알고 습득해서 내것으로 만드는것이 중요합니다
    충분한시간을갖고 샘플링 하시고 선택돼면
    공급에 무리가없는지도 확인하시고
    인터리어는 어떻게할것이며?
    아 고기는 소고기돼지고기 같이할것을 추천합니다
    가축이 질병에 취약하기때문에 소나 돼지 하나가
    메스컴에 터지면 매출이 줄수있는데
    이부분을 어느정도 보완해주기도합ㄴ다
    가장 최근에 내준가게가 테이블 8개갖고
    평균3회전합니다.

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