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• 회선 2016-09-10 00:11:49

  우동집에서는 가장 중요한것이 해면기 입니다.
  우동은 직화로 끓이는 작업 보다는 면을 삶고, 끓여 놓은 국물을 부어 다양한 간이쉬로 맛을 내는 것이죠..
  해서 면을 삶는 해면기가 몇구짜리가 있는지가 가장 중요합니다.
  면을 빨리 빨리 삶아내고, 몇가지의 준비된 소스를 붓고 하는것이죠..
  
  가장 큰돈이 드는것은 아무래도 냉장고, 테이블 냉장고, 해면기, 가스렌지, 낮은 렌지 등이구요..
  전자렌지, 건지게, 그릇 등이 부수적으로 들죠..
  
  잘 되시길 기원합니다^^