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조민후 2016-01-25 14:48 | 5449고기집 인테리어 부분절차 어찌되는지요
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개인 고기집 창업을하려는데요
업체에 맡겨라, 개별시공이 싸다 뭐그러는데
당최머가먼지..
비교를해보려해도 잘모르겠어서.. 어느정도는 알아야
업체에 맡겨도 눈탱이 않맞을거 같아서 그럽니다
일단 개별시공시 세부사항이 궁금합니다
철거나 목공 조명 가스 전기증설 등등 순서나 세부사항이 알고싶네요
또 업체인테리어 시공시 어디까지 마감인가요?
덕트?가스? 아님 테이블위치까지 잡아주는건가요?
또 저렴하게 시공할 수 있는 방법이 있나요?
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() 2016-01-25 18:34:30
고기집 창업의 포인트는 후드이죠. 후드의 가격의 차가 고무줄입니다. 적게는 2만5천원에서 비싼건 25만원까지도 갑니다.
고기집은 타일도 중요합니다. 기름이 많이 나오기 때문이겠죠.
세번째는 집수정입니다. 주방의 설비가 100파이 pvc로 새로 까셔야 막힘 현상이 덜 하겠지요
이 세가지가 고기집에서 중요하답니다.
그 다음은 고기 조리 방법이죠. 숯불이냐. 가스냐에 따라 테이블 구조와 많은것들이 변하죠
다른 외식업에 비해 고기집은 해본 업체가 하는게 가장 좋다는 생각이 듭니다. 개별 시공의 경우
목공, 전기, 설비, 타일, 가구, 덕트, 등등 많은 업체를 컨트롤 하셔야할겁니다.
인테리어 업체만다 시공의 범위가 조금 다르지만 저희업체의 경우 주방 설비 부터 가구 위치 조정 까지 현장에서 함께 이루어지고 있습니다. 물론 인허가 사항도 포함 되는겁니다.
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