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노바디 2015-10-19 18:28 | 5240수제버거 패티
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제가 이번에 스낵카로 해서 수제버거를 창업하려합니다.
다른건 준비가 됐는데 수제패티를 구할 방법이 없네여..
저희는 빵이 햄버거용이 아니라 미국식 핫도그용 빵으로 사용할거라서..
동그란 패티가 아니라 약간 길쭉한 패티를 구할려고 하는데..육류가공 공장이나 제조공장에서도
구하기가 쉽지 않네여.. 그래서 생각해 낸 것이 100% 돈육으로 만든 햄으로 패티 대용을 사용할까도
생각해 봤지만 그것 역시 구하기가 쉽지 않네여...
수제 패티 원형모양 말고 주문제작이나 공장 같은곳을 알면 더 좋겠지만 네모난 모양의 패티
구할곳 좀 알고 싶습니다..
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수고하심 2015-10-21 18:09:28
핫도그용 햄버거에 패티말구요
소시지를 넣어 보세요~
소시지 싼거는 쫌 밀가루 맛이 많이나서~
그거 말고 수제햄처럼 맛이 나는데........
파리바게트나 이름있는 빵집에서 쓰는 햄 있습니다.
그게 저렴하고 맛도 좋아요~
대형 마트가면 있어요~ ㅋ
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