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오옷 2015-10-15 13:39 | 5300제과점 창업 계획중입니다.
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점포는 확보가 된 상태이구요.. 공간을 조금 활용하여 간단한 음료(커피정도) 마실수 있도록 생각중입니다.
전문지식 검색을 해보았는데 커피에 관한것들은 대부분 전문 (바리스타)자격증 관련 자료만 나오네요ㅠㅜ
커피점 창업이 아닌 서비스 식으로 계획중인데요.. 커피뽑는 (지식을 활용할수 있을정도로만) 교육을 받을수
있는곳이 있나요??(대전 지역입니다.) 답변 주시면 감사하게 참고하도록 하겠습니다( __ )
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자유25 2015-10-15 19:13:03
커피교육이라...
그 커피라는 게 어떤식으로 만드는 커피냐...에 따라 천차만별인데요.
커피뽑는다라는게 커피자판기인지 전자동기계인지 반자동기계인지 에스프레소머신인지...
아쉽게도 기계만을 전문적으로 교육하는 곳은 없는 걸로 압니다. 보통 이론+실기의 자격증 전문 학원이죠
어떤 커피기계인지 또 어떤 커피 종류를 서비스 할 것인지 알아야 할 거 같네요
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