창업톡톡 > 자유게시판
목록으로
-
카누abc 2015-03-14 13:09 | 4324정육점창업을 준비중입니다 많은게 궁금합니다
-
정육점창업을 고려중인 30대 후반 남성입니다
마트 정육코너에서 기술을 배웠구요 고기는 어느정도 손질이 가능합니다요즘은 어느정도 가공해서 공급도 하는 업체도 있는것같더라구요배운게 이것뿐이라서 다른 창업은 고려하고 있지않습니다때문에 지금 저에게 가장 중요한건 안정적인 가격으로 지속적으로 공급받을수 있는 고기더라구요저렴하게 고기를 공급받는 방법과 지속가능한지 그리고 품질은 어떤지 많은게 궁금합니다먼저 정육점창업 하신분들이나 관련정보를 많이 아시는분들 계시면 꼭 지나치지말고 답변 부탁드립니다!
1
댓글 1 댓글쓰기
-
하늘색풍선 2015-03-14 13:09:26
먼저 정육점창업을 위하여 육류회사에 취직을 하셔 열심히 연마하고 계신 열정이 미래의 정육점CEO
모습을 보고 있는 것 같습니다.
무엇보다도 중요한 것은 질문자의 차별화 전략이 확실히 있어야 합니다.
요즈음 대형마트와 지역상권에 침투해 있는 SSM 때문에 차별화 포인트가 없으면 경쟁에서 살아 남기가
어려운 처지입니다.
이마트,롯데마트,홈플러스 등의 대형마트와 에브리데이,롯데슈퍼,익스프레스 등
대기업에서 운영하고 있는 바잉파우어(구매력)와 가격정책,신선도,배달,온스탑쇼핑,편의시설 등 동네
정육점으로서 상대하기 어려운 경쟁우위요소를 지니고 있습니다.
영업의 기본 4대 요소는 상품,가격,판매촉친,위치입니다.요즈음은 고객,원가,커뮤니케이션,편의성으로
이야기 합니다.
직간접적으로 목장을 운영하고 있는 유통그룹과의 전쟁에서 살아남는 전략은 그만큼 어렵습니다.
우선 질문자께서 식육처리에 관한 완벽한 기술과 축산지식을 습득하셔야 합니다.
댓글쓰기
전체글 18,639
8
0
목록으로 >
